INGREDIENTES
2 1/2 Tazas de arroz
4 Muslos cortos de pollo
1/2 Pimiento verde picadito
1 Tomate picadito
1/2 Cebolla blanca picadita
Aceitunas rellenas cortadas en ruedas
2 Dientes de ajo majado
1 Caldo de pollo
1 Cucharada de salsa de tomate
1 Tallo de apio picadito
Cilantrico
Polvo para arroz amarillo
1 Plátano maduro
Aceite de oliva
Sal al gusto
PREPARACIÓN
En un caldero caliente con una cucharada de aceite colocamos nuestro pollo ya previamente lavado y sazonado
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Lo dejamos dorar de cada lado
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Picamos nuestros vegetales
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Agregamos nuestro ajo majado
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El caldo de pollo
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Mezclamos
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Agregamos los vegetales
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Mezclamos
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La salsa de tomate
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2 1/2 Tazas de agua
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Agregamos el apio
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El cilantrico
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Mezclamos
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Agregamos el polvo amarillo
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Un toque de sal
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Luego que hierva, agregamos el arroz previamente lavado
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Tapamos pero no por completo
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Pelamos nuestro plátano y lo cortamos en cuadritos
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Cuando el arroz seque
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Tapamos por completo
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Freímos nuestro plátano hasta que este dorado
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Lo agregamos al arroz
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Agregamos un poco de aceite de oliva
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Cuando el arroz este blando y suave lo servimos
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Listo!!! este arroz sabe muy rico es una mezcla entre lo salado y el toque dulce que le aporta el plátano!!!
Buen provecho!!!
Bendiciones!!!
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