Bollitos de platano maduro en crema de queso

Con el platano maduro podemos hacer infinidades de ricas recetas, en esta ocación les presento una receta ideal para acompañar nuestras comidas y es rapida, facil y deliciosa.


INGREDIENTES:

= 1 Platano maduro
= Queso cheddar
= Queso mozarella
= Queso parmesano
= 1 Cucharada mantequilla
= Leche evaporada
= Sal y pimienta al gusto

PREPARACION:

Voy a utilizar un platano por que no voy a hacer muchas cantidades pero utilicen la cantidad de platano dependiendo cuantos bollitos quieren, con un platano hice siete bollitos.

Lavamos y pelamos nuestro platano y cortamos en cuadros grandes para sancocharlo en una ollita.

Cuando el platano este blando lo sacamos y lo colocamos en un tazon

Agregamos una cucharada de mantequilla

Y hacemos un mangu mezclando el platano con la mantequilla

Luego que tengamo platano hecho mangú, colocamos una porcion en nuestra mano y colocamos un cuadrito de queso cheddar en el centro para formar un bollito

Así

Y vamos colocando los bollitos en un plato

Cortamos el queso cheddar en cuadros y lo licuamos con una taza de leche evaporada

Licuamos hasta hacer una crema como esta

En esta ocación voy a utilizar un molde cuadrado pero puedes usar el que gustes, agregamos cuacharadas de la crema de queso hasta cubrir el fondo y comenzamos a colocar nuestros bollitos

Sal pimentamos nuestros bollitos y los bañamos con la crema de queso

Luego esparcimos queso mozarella sobre los bollitos

Y  llevamos al horno a 305º por 20 minutos, hasta que gratine la crema de queso

Servimos y espolvoreamos queso parmesano

Listo!!! a disfrutar estos suculentos bollitos de platano maduro!
                    Buen provecho!!!
                       Bendiciones!!!