TACO PIZZA

Hace varios años que preparo esta receta y siempre cala en el gusto de todo el que la prueba, ahora quiero compartirla con ustedes esperando que se animen a hacerla ya que es super fácil y su sabor es extraordinario. Lo llamo taco pizza por que contiene una salsa con un sabor similar a la salsa de las pizzas. Es un platillo de textura suave y sumamente delicioso.

El ingrediente base de al receta es la tortilla. Los tacos son un platillo de origen mexicano que consiste en una tortilla enrollada o doblada a fin de que pueda contener diversos tipos de alimentos. Es una receta fundamental, pero con múltiples variaciones, ya que los tacos se pueden rellenar con una infinidad de guisos. Se come directamente con las manos y suele ir acompañado con salsa verde o salsa roja, por lo general, pero así mismo se puede acompañar con cualquiera de los infinitos tipos de salsas crudas o cocidas y aderezos propios de la cocina mexicana tradicional. El taco, como cualquier otra manifestación de cultura culinaria de México está directamente asociado a los ingredientes utilizados en cada región geográfica del país.

INGREDIENTES:

•  Tortillas para tacos de masa suave
•  Carne molida de pollo ( previamente cocinada)
•  1 Tomate de ensalada picadito
•  1/2 Pimiento verde picadito
•  1/2 Cebolla picadita
•  Apio picadito
•  Salsa de tomate
•  Orégano
•  Maíz
•  Queso mozarella
•  Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Cortamos en cuadritos nuestro tomate, el pimiento verde, la cebolla y el apio

Calentamos una cuacharada de aceite en un sartén y echamos nuestros vegetales a sofreír

Cuando nuestros vegetales estén un poco cocinados, agregamos 2 cucharadas de salsa de tomate

Agregamos un poco de agua para crear una salsita

Un toque de sal y orégano

Y una cucharada de azúcar

Mezclamos y vamos probando, buscando que tenga un sabor parecido a la salsa de pizza, por ultima agregamos un poco de katchup

Colocamos todos nuestros ingredientes a mano, para comenzar a armar nuestros tacos pizza

Voy a utilizar un molde para hornear cuadrado, este lo engrasamos un poco para que las tortillas no se peguen, ahí comenzamos a armar nuestros tacos, colocamos una tortilla y agregamos un poco de la salsa que elaboramos

La carne molida de pollo

El maíz

El queso mozarella

 Y comenzamos a enrollar nuestro taco

Bañamos nuestros tacos con la salsa

Agregamos un poco de carne molida por encima

Maíz

Queso mozarella

Un toque de orégano

Levamos al horno a 350º por 15 minutos, hasta que derrita el queso mozarella.

Y este es el resultado

Y servimos en un lindo plato :)

Este es un platillo riquisimo para comerlo con los ojos cerrados y disfrutar esa mezcla de sabor en tu paladar.

                                       Buen provecho!!!
                                        Bendiciones!!!